Bolo de cenoura com cobertura + Brigadeiros

Passo 01: Hidrate os ovos em pó em 120ml de água e misture com um garfo ou fouet.

Passo 02: Depois inclua os ovos em pó hidratados em um liquidificador com as cenouras descascadas e cortadas em pedaços. Inclua também o azeite.

Passo 03: Retire do liquidificador e coloque a mistura em um recipiente. Inclua o açúcar. Com uma peneira, inclua a farinha de trigo e o fermento juntos, peneirando-os. Misture tudo.

Passo 04: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a mistura em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com um pouquinho de manteiga e farinha de trigo. Asse por 40 minutos, aproximadamente.

Passo 05: Retire o bolo do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Passo 06: Em uma panela, coloque uma lata inteira de Leite MOÇA, metade do Chocolate em Pó NESTLÉ e 10g da manteiga.

Passo 07: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a soltar da panela, estará no ponto, desligue.

Passo 08: Coloque o brigadeiro ainda quente sobre o bolo e espalhe com uma espátula.

Passo 09: Distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. Está pronto para servir.

Passo 10: Em uma panela, coloque uma lata Leite MOÇA, metade da caixa do Chocolate em Pó NESTLÉ Chocolateria e 10g de manteiga. Misture bem em fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Passo 11: Retire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.Sua Festa completa! Aproveite!